Si estáis pasando estos días en Madrid o vivís en la capital, habréis notado -y mucho- que las temperaturas han subido hasta lo más alto y no quieren bajar de ahí. Por ello, queremos repasar los lugares más fresquitos de la ciudad para disfrutar del verano. ¿Quién dijo calor? ¡Esa…
Bogavante a la plancha, cocido, en arroz, en ensalada… Este crustáceo es exquisito en todas sus variedades y formas de preparación. Algunas personas confunden a nuestros protagonistas de hoy con la langosta, pero no son lo mismo. El bogavante, antes de cocinarlo tiene tonalidades azules que, no nos lo podréis…
Este restaurante lleva más de 20 años afincado en Madrid y es, en mi opinión uno de los mejores exponentes de los mejores productos de Andalucía occidental: el mejor jamón de Jabugo, las mejores gambas de Huelva y los pescados más frescos, todo ello magníficamente cocinado. No es fácil encontrar un restaurante en Madrid donde se elaboren mejor los pescados a la sal, donde el jamón esté mejor cortado y donde las gambas sean mejores y estén mejor cocidas. Si a eso le unimos un servicio atento, eficaz y muy profesional, estamos ante una visita obligada… las visitas sucesivas vendrán solas.
Excelente comida y trato muy atento, para comidas de negocios genial. Buenos reservados y bien atendidos.
