Blog - Página 2 de 4 - El Espigon
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Cuando salimos a comer o a cenar, siempre es importante hacer caso a ese dicho de “deja sitio para el postre”.  ¿A quién no le gusta acabar con un puntito dulce? Un buen postre es el broche de oro de una gran comida. ¡Y qué ricos están! En otras culturas,...

Estamos en Navidad y el espíritu de estas fiestas se respira por los cuatro costados de cada ciudad. Los villancicos inundan las calles, los turrones y mantecados llegan a cada casa, lasaglomeraciones para las compras de última hora se repiten y a más de uno todavía le dura la resaca de la...

Nochevieja es uno de los momentos más mágicos del año. Muchos aprovechan para hacer balance del año que termina. Otros hacen una larga lista de propósitos para el nuevo año que unas veces se cumplirán, pero otras muchas será complicado: apuntarse al gimnasio, aprender inglés, dejar de fumar… ¿Te sientes reflejado? ...

En El Espigón estamos especializados en la gastronomía andaluza, nuestra carta se basa principalmente en la frescura y sabor de esta cocina. Por ello, estamos muy centrados en los productos que nos proporciona el mar y nos encanta ofrecer preparaciones distintas que destaquen el sabor y la calidad de cada especie. Aún así, somos...

Nuestro restaurante de Madrid estrena nuevos horarios. A partir de este fin de semana, queremos veros los domingos. Veros y daros de comer, ¡faltaría más! Hasta ahora, El Espigón de la madrileña calle Capitán Haya cerraba los domingos, pero los fines de semana se nos hacen muy largos sin vosotros, así que, con el nuevo horario, cerraremos sólo...

El jamón ibérico es uno de los productos más icónicos y representativos de nuestro país. Tenemos la gran suerte de poder presumir deuna gastronomía en la que contamos con alimentos únicos y que constituyen auténticas delicias. Se considera jamón ibérico el que procede de cerdos de raza ibérica. Además, hay varios factores que influyen en su calidad y marcan...

Nos gusta haceros felices, por eso vamos a hablar de un producto que aporta una sensación inconfundible de bienestar al consumirlo, el marisco. Este se clasifica principalmente en dosgrandes grupos: moluscos y crustáceos. Los moluscos son invertebrados y los hay de varios tipos. En primer lugar, nos encontramos con los univalvos, tienen una única concha y sería, por ejemplo,...