viernes, 04 diciembre 2015 / Publicado en Blog
¿Os gustaría saber de dónde son las almejas de la foto? ¿Os habéis preguntado alguna vez la procedencia del pescado que consumís? Hacerse esta pregunta a la hora de sentarse a la mesa o de ir al mercado, debería ser una cuestión cotidiana. Tenemos la gran suerte de que en nuestro país se produce y se
viernes, 27 noviembre 2015 / Publicado en Blog
Os habrá pasado alguna vez que compráis pescado, lo freís y cuando lo sacáis de la sartén o de la freidora no tiene el aspecto que os gustaría que tuviese. O lo que es peor, lo probáis y el sabor dista mucho del que os gustaría lograr. Os acordáis entonces de ese pescaito frito que
miércoles, 28 octubre 2015 / Publicado en Blog
El pescado es uno de los grandes aliados en nuestra alimentación. ¿A estas alturas hay alguien que dude de que es una verdadera fuente de salud? Hace unos días, compartíamos en nuestra página de Facebook una noticia que nos sorprendió mucho: casi el 30% de la población española mayor de 40 años reconoce no comer
miércoles, 28 octubre 2015 / Publicado en Blog
Hoy iniciamos una nueva aventura de la que queremos haceros partícipes. Renovarse o morir. Ya lo dice el refrán. Y, precisamente, en  renovarnos, para seguir ofreciendo la máxima calidad y toda la frescura de la gastronomía andaluza, es en lo que estamos trabajando actualmente en El Espigón. Hace unos días inaugurábamos nuestra nueva página de
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