CARTA BARRA - El Espigon
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CARTA BARRA

“El Espigón”

Pinchos y Tapas

hamburguesita de Sepia con Pan de Tinta y Mahonesa de soja

3,90 €

Hamburguesita de Ternera con Mahonesa de Lima

3,90 €

Mini Ensalada de Queso de Cabra con Espinacas Baby

4,40 €

(Chutney de 2 Pimientos)

Brocheta de Pulpo a la Parrilla

4,40 €

Brocheta de Zamburiñas y Gambas

4,50 €

(Salsa Americana)

Bao de Rabo de Toro y Crujiente de Zanahoria

4,60 €

Dúo de Croquetas

3,80 €

(Jamón y Carabineros)

Tortilla Individual de Trufa y Mozzarella

4,50 €

Tortilla Individual de Patata

3,80 €

Pincho de Pluma Ibérica con Verduritas y Shiitake Salteadas

4,20 €

Pincho de Solomillo con Brie

5,00 €

Pincho de Cabezada Ibérica con Mix de Setas y Salsa de Vino

5,00 €

Tapa de Callos a la Madrileña

4,30 €

Cazuelita de Huevo Roto con Picadillo de Jamón

4,20 €

Taco de Bacalao Rebozado

5,10 €

Mejillón Tigre Hechos en Casa

2,30 €

(ud.)

Mollejitas de Ternera Salteadas con Huevo Poché

6,80 €

DEL CAMPO �

Ensalada de Tomate de Temporada con Ventresca

14,80 €

Ensalada de Burrata y Rúcula con Tomate Soleado

15,80 €

(Aceite de Piñones)

Parrillada de Verduras con Salsa Romescu

12,00 €

Verduritas en Tempura con Camarón Frito

16,80 €

Habitas Baby a la “Granaína” con Flor de Huevo

13,20 €

Alcachofas y Vainas con Foie y Crujiente de Jamón

17,80 €

ARROCES MELOSOS Y EN PAELLA (min. 2 pers)

Arroz Meloso de Verduritas y Solomillo

18,50 €

Arroz Negro de Chipirones y Sepia

18,50 €

Arroz de Carabineros y Gambas

22,50 €

Arroz de Rabo de Toro con Boletus

19,80 €